餐廳廚房油煙機(jī)都需要清洗那些地方？

1、使用專業(yè)的吸油煙機(jī)的清潔劑來(lái)清潔，去油污效果會(huì)好點(diǎn)。
2、使用洗潔精兌水以后用毛巾輕輕擦拭，則中方式比較方便。
3、使用熱水用毛巾擦拭，高溫能夠很好的去掉油煙。
4、使用一些海面類的比如洗碗的海面輕輕擦拭。
5、使用絲瓜瓤（老絲瓜）用洗潔精水或者熱水擦拭。
6、高壓鍋蒸汽沖洗法：把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開抽油煙機(jī)，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會(huì)循道流入廢油杯里，直到油杯里沒(méi)有油為止。

飯店地鍋上的油煙機(jī)怎么清洗？謝謝

清洗工具：專業(yè)高溫高壓清洗機(jī)一臺(tái)，自治研發(fā)高效化油劑，照明最少一套，鏟刀數(shù)把，去油粉數(shù)袋，煮箱一個(gè)，機(jī)械工具兩套等餐廳油煙機(jī)清洗方式；1：酒店，賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380v的高壓電源，極少數(shù)是220v的電源。
到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)首先是切斷油煙機(jī)電源。
2：人員分配：一 合理安排可以使工程的進(jìn)度，效果更好。
抽風(fēng)機(jī)一般2人 ；過(guò)濾器一般2人，風(fēng)道多人（視自己人員定）3：可以使用鉆孔法和開孔法。
較小煙道使用開孔法。
較da煙道使用鉆孔法，開孔法結(jié)合。
4：用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過(guò)濾器較厚部分清除。
注意力道，切忌有所損壞。
5：將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。
千萬(wàn)人體不能接觸，做好防護(hù)工作。
6：用專門油煙機(jī)高壓槍噴射。
顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。
7：清除一遍，徹底清除所有污垢。
當(dāng)然這時(shí)你面前出現(xiàn)的肯定是一套干干凈凈油煙機(jī)系統(tǒng)，廚房抽風(fēng)系統(tǒng)更好，防火措施更有效。
餐廳油煙機(jī)清洗使用中的注意事項(xiàng)：1、必須配置三孔電源插座，其接地極必須接上可靠的接地地線。
2、安裝煙管出口應(yīng)避免設(shè)在擋風(fēng)處，以免外面強(qiáng)風(fēng)倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴(yán)禁接入熱煙道。
3、盡量減少?gòu)N房空氣的對(duì)流。
4、油煙機(jī)運(yùn)行時(shí)，千萬(wàn)不要用手摸風(fēng)扇，更不要用硬物插入。
5、油鍋使用時(shí)，必須小心看護(hù)，以免火苗被吸入機(jī)內(nèi)。
6、使用壓力鍋煮食時(shí)，如安全閥被沖破，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉油煙機(jī)免噴射物被吸入機(jī)內(nèi)。

用什么方法洗油煙機(jī)又快又干凈？

以本人的體會(huì)。
用燒鹼溶水，清洗油煙機(jī)又快又干凈。
可以到化工店買到，工業(yè)燒鹼。
用量不多，將2匙更左右的量，放在日常的塑料桶中，就可使用。
如果要徹底清洗油煙機(jī)的話，當(dāng)然要拆下來(lái)處理。
但功夫量多，時(shí)間較長(zhǎng)。
一般都不用拆下來(lái)的。

用順美凈又省事省力，我親自實(shí)踐的，不騙人，洗完鋼絲球還特別干凈呢！

大多數(shù)人清洗抽油煙機(jī)時(shí)，都習(xí)慣拆卸清洗，這樣既浪費(fèi)時(shí)間，又容易損壞機(jī)件。
現(xiàn)介紹一種無(wú)須拆解機(jī)器，而又十分省時(shí)省力的清洗方法。

1．取一個(gè)塑料瓶（能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以），用縫衣針在蓋上戳10余個(gè)小孔，然后，裝入適量的格科煙機(jī)凈，再加滿溫?zé)崴畵u動(dòng)均勻。

2．啟動(dòng)抽油煙機(jī)，用盛滿格科煙機(jī)凈的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時(shí)可見油污及臟水一道流入儲(chǔ)油斗中，隨滿隨倒。

3．瓶?jī)?nèi)的清洗液用完之后，繼續(xù)配制，重復(fù)清洗。
直至流出的臟水變清為止，視積垢程度，一般清洗3遍就可沖洗干凈。

4．如扇葉外裝有網(wǎng)罩，宜先將網(wǎng)罩拿下以加強(qiáng)洗滌效果。

5．用抹布揩凈吸氣口周圍、機(jī)殼表面及燈罩等處。

我推薦一般的油污就用格科油煙機(jī)清洗劑就可以了。
家里常備的

用什么方法洗油煙機(jī)又快又干凈？
介紹種專去重油的，是用來(lái)清洗抽油煙機(jī)，廚房油污的，洗衣服上的油污非常有效，直接手洗，不燒手，你試試吧，
清洗油煙機(jī)師傅實(shí)際用的去油劑，1公斤固體才20元，除油效果顯著，看看吧，要比成瓶已經(jīng)兌過(guò)水的去油液實(shí)惠得多。
淘寶上搜“超濃縮高效去油劑基礎(chǔ)顆?！?/p>

市場(chǎng)上有一種專門洗抽油煙機(jī)的東西，像洗潔精一樣的，你可以去找找，我記不得叫什么了。
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威猛先生油污凈~還想強(qiáng)烈點(diǎn)的就買強(qiáng)堿吧